24.07.2024
În cadrul întâlnirii s-au discutat problemele importului de oi din rasa Assaf din Spania în Moldova, renumită pentru capacitatea sa de a se adapta cu ușurință la diferite condiții climatice și productivitatea ridicată a laptelui.
Şeful Ministerului Agriculturii din Moldova a vizitat şi ferma Torreanaya din provincia Segovia, specializată în creşterea oilor Assaf. Aici se acordă o atenție deosebită selecției genetice și sănătății animale.
V. Bolea și-a exprimat dorința de a adopta experiența crescătorilor de oi spanioli pentru a crește numărul de oi în Moldova și a crește producția de lapte a acestora.
Este de remarcat faptul că laptele de oaie este de o ori și jumătate mai gras și mai hrănitor decât laptele de vacă. Cu toate acestea, deoarece laptele de oaie are un miros destul de înțepător, este rareori consumat întreg. În primul rând, acest lapte este folosit pentru producerea de produse lactate fermentate, unt și brânză.
Să reamintim că în octombrie 2023, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), împreună cu Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare al Republicii Moldova, Rețeaua Națională pentru Dezvoltare Rurală Durabilă „LEADER” și Federația Crescătorii de Ovine și Caprine din Moldova, a realizat un studiu privind creșterea ovinelor și caprinelor domestice. Studiul a scos la iveală că în țară există o lipsă acută de păstori și pășuni. În plus, creșterea ovinelor și caprinelor din Moldova nu are investiții și sprijin din partea statului. În prezent, în Moldova sunt 434 de mii de oi și 140 de mii de capre. În ultimii patru ani, numărul oilor a scăzut cu 10%, iar al caprinelor cu 5%.
