24.07.2024
На встрече обсуждались вопросы импорта из Испании в Молдову овец породы ассаф, славящейся способностью легко адаптироваться к различным климатическим условиям и высокой молочной продуктивностью.
Глава молдавского Минсельхоза также посетил ферму «Torreanaya» в провинции Сеговия (Segovia), которая специализируется на разведении овец породы ассаф. Здесь особое внимание уделяется генетическому отбору и здоровью животных.
V. Bolea выразил желание перенять опыт испанских овцеводов с целью увеличения поголовья овец в Молдове и повышения их надоев.
Стоит отметить, что овечье молоко в полтора раза жирнее и питательней коровьего. Однако, поскольку овечье молоко имеет довольно резкий запах, его редко употребляют в цельном виде. Прежде всего, это молоко используется для производства кисломолочной продукции, масла и сыров.
Напомним, что в октябре 2023 года Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) совместно с Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности РМ, Национальной сетью устойчивого сельского развития «LEADER» и Федерацией овцеводов и козоводов Молдовы провела исследование отечественного овцеводства и козоводства. Исследование выявило, что в стране ощущается острый дефицит пастухов и пастбищ. Кроме того, молдавскому овцеводству и козоводству не хватает инвестиций и поддержки со стороны государства. В настоящее время в Молдове насчитывается 434 тысячи овец и 140 тысяч коз. За последние четыре года поголовье овец сократилось на 10%, а коз – на 5%.
