20.03.2024
Specialistul italian în tehnologia informației Ivan Ceccaroni a fondat o afacere cu melci în Moldova în 2021, investind în ea 250 de mii de euro.
Melcii, bogati in proteine, sunt o delicatesa mai ales in trei tari europene – Italia, Spania si Franta, unde in medie se produc 20% din melci. Restul se cumpara in strainatate. Pe lângă gătit, melcii sunt folosiți în medicină – secreția lor vindecă majoritatea bolilor de piele.
Prețul unui kilogram de melci în Europa variază între 4,5 și 15 euro. Având în vedere lipsa acestui produs, un investitor poate conta pe profituri considerabile. În plus, melcii nu au nevoie de îngrijire specială. Ele cresc pe loturi de teren unde sunt plantate sfecla, conopida, floarea soarelui si mazarea. Înainte de a fi trimis către consumator, melcul trebuie să împlinească vârsta de un an.
„Oriunde în lume, crescătorii de melci obțin profit, mai ales când au pământ ieftin și forță de muncă nu foarte scumpă. Din acest punct de vedere, Moldova este ideală. Țara are condiții climatice excelente. Am cerut statului să sprijine aceste întreprinderi doar la etapa inițială, când se fac investiții în infrastructură, de exemplu, în sistemul de irigații și primele investiții în melci, pentru că trebuie să cumpărați primii melci pentru reproducere”, spun eu. Ceccaroni. El a propus chiar includerea fermelor de melci în clasica listă a beneficiarilor de subvenții și beneficii de la stat.
Este de remarcat faptul că prețul mediu al puietului de melci este de 10 mii de euro pe tonă. Până de curând, un antreprenor italian cultiva 30 de tone de melci pe trei hectare de teren.
Ivan Ceccaroni a fost nevoit să-și oprească afacerea din cauza mai multor factori, principalii fiind sprijinul insuficient din partea autorităților și lipsa acută de forță de muncă calificată în Moldova.
Să reamintim că la sfârșitul lunii februarie 2024 a avut loc la Chișinău cel de-al doilea Forum Economic Internațional „Investiții, inovare, integrare europeană”, la care premierul Moldovei Dorin Recean a făcut apel la investitorii străini să investească activ în economia țării.
